В чем суть.
Термин «макробиотика» с греческого означает «макро» — большой и «био» — жизнь. Макробиотическая диета не только способствует эффективному похудению, но и долголетию.
Три принципа.
Соблюдаем баланс
Автором современной концепции макробиотики является японский ученый Джордж Осава, подразделяет продукты на инь –кислые, острые и сладкие и ян – горькие и соленые. По его словам, инь и ян должны быть достаточно сбалансированы. Пир соблюдении данного баланса у человека пропадает желание употреблять нездоровыми продуктами, таких как сладкое, мучное, газированное и др.
Едим то, что растет у нас.
Следуя принципам макробиотической диете, нужно стараться есть только такие продукты, которые выращивают в той местности, в которой живете вы. Таким образом, баланс организма и окружающей его среды не нарушаются. Если, к примеру, для США актуальна сладкая кукуруза,выращиваемая там, то в России – гречка.
Тщательно пережевываем пищу
Каждый кусочек пищи, следует тщательно пережевывать не менее 50 раз. Также, создатель данной диеты считает, что человек получает с пищей достаточно воды, поэтому не требуется пить много жидкости. Достаточно одного литра в день.
Разрешено
Наиболее полезными макробиотическими продуктами, помогающие сбросить вес, считаются свежие овощи и цельное зерно.
Именно в цельном зерне уравновешены инь и ян . Рис, пшеницу, пшено, кукурузу, гречку,ячмень можно варить, жарить и даже запекать – все зависит от ваших кулинарных способностях. Из овощей самый полезный — капуста. В ней содержится больше витаминов на килограмм веса больше, чем в мясе. Но также не забывайте употреблять в пищу и другие корнеплоды, такие как морковь, свекла, тыквка.
Свежие фрукты в макробиотической диете не приветствуется. Если их употреблять, то только сезонные и те,которые растут в вашем регионе. Экзотические фрукты и ягоды — бананы, киви, ананасы и др. – на время диеты полностью исключите из своего рациона.
Из напитков можно употреблять только воду и слабозаваренный черный или зеленый чай без добавок.
Полезен напиток на основе цикория, а также он бодрит не хуже кофе.
Запрещено
Сахар, мед и шоколад следует исключить из ежедневного меню, также следует ограничить употребление сухофректов. Зато разрешено употреблять тыквенные семечки, миндаль, грецкие орехи, семена подсолнуха, но не больше двух горстей в неделю. Кроме того,запрет на продукты с пищевыми добавками, химическими красителями и ароматизаторами, консервантами.
Не только диета
Кроме диеты, также необходимо не забывать о физических нагрузках. Ежедневные физические упражнения, ходьба босиком, закаливание, самомассаж – все это способствует восстановлению энергетического баланса, а значит, и похудению.